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黑枸杞的食用方法及禁忌

时间:2016-12-26 12:08 药材种植网 关键字:枸杞食用方法 点击:
黑枸杞的食用方法: 1、直接嚼食:会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干。 2、泡水:用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议60度以下水温)冲泡,等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实
枸杞的食用方法: 
 
  1、直接嚼食:会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干。 
 
  2、泡水:用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议60度以下水温)冲泡,等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜哦。 
 
  3、泡酒:可以即泡即饮,也可储藏后再饮用,一般半个月到一个月为宜。 
 
  4、入药:按照医生的处方酌情入药。 
黑枸杞的食用方法及禁忌
 
  哪些人不宜吃黑枸杞? 
 
  黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞,但黑枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 
 
  任何滋补品都不要过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。现在,很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明,黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。 
 
  如何选购好的黑枸杞? 
 
  1、野生黑枸杞的果实成扁圆型,也就是轴向短,径向长;其干透后用手一捏就成了粉末。 
 
  2、黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色。 
 
  3、黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色。 
 
  4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。如果黑枸杞内,大多只有一颗籽,可以初步确定是假的。
 
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